Perdas e Desperdício de Alimentos no Mundo

O Instituto de Alimentos e Biotecnologia da Suécia desenvolveu esse estudo para descrever a perda de alimentos nos diferentes estágios do ciclo de produção. Com gráficos detalhando a proporção de perdas em cada fase por tipo de produtos, o estudo também foi capaz de analisar as causas prováveis do desperdício, gerando assim possíveis soluções para melhora das condições de plantio, colheita, transporte e produção. O conhecimento gerado no estudo também é muito importante para melhorar a condição dos produtos que chegam aos consumidores. Confira!

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